Ⅰ.考查目標(biāo)要求考生能夠掌握水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)方面的基本知識(shí)和基本技能。具體包括:
1.掌握水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料學(xué)的基本理論及方法。
2.具備分析和解決水產(chǎn)動(dòng)物飼料生產(chǎn)過程中的營(yíng)養(yǎng)需求與飼料加工與配制等問題的能力。
Ⅱ.考試形式和試卷結(jié)構(gòu)
一、試卷滿分及考試時(shí)間
本試卷滿分為50 分,考試時(shí)間為60 分鐘。
二、答題方式
答題方式為閉卷、筆試。
三、試卷題型結(jié)構(gòu)
1.名詞解釋,共20 分。
2.簡(jiǎn)答題,共20 分。
3.論述題,共10 分。
Ⅲ.考查內(nèi)容
一、水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理
1. 蛋白質(zhì)對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)作用原理
2. 糖類對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)作用原理
3. 脂類對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)作用原理
4. 能量對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)作用原理
5. 礦物質(zhì)與維生素對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)作用原理
二、營(yíng)養(yǎng)與水產(chǎn)動(dòng)物的健康
1. 水產(chǎn)動(dòng)物的免疫刺激物質(zhì)
2. 飼料源性有害物質(zhì)與水產(chǎn)動(dòng)物健康
三、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究方法
1. 消化生理研究方法
2. 飼養(yǎng)試驗(yàn)研究方法
3. 營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)研究方法
4. 分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究方法
四、漁用配合飼料原料
1. 飼料原料的分類
2. 蛋白質(zhì)飼料
3. 能量飼料
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