第一屆食用昆蟲及可持續(xù)食品安全解決方案國際研討會在華南農(nóng)業(yè)大學舉辦
1月9日，第16期廣東中衡山論壇：第一屆食用昆蟲及可持續(xù)食品安全解決方案國際研討會暨華南農(nóng)業(yè)大學115周年校慶、食品學院30周年院慶國際學術會議在華南農(nóng)業(yè)大學紅滿堂報告廳舉辦。來自中國、荷蘭、德國、意大利、加拿大、巴基斯坦以及中國香港等地的150多名學者和師生通過線上線下的形式參加了會議。
本期論壇由廣東省科學技術廳和廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導，華南農(nóng)業(yè)大學和嶺南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學與技術廣東省實驗室主辦，華南農(nóng)業(yè)大學食品學院和動物科學學院承辦。學?？茖W研究院和國際交流處對論壇舉辦給予大力支持。華南農(nóng)業(yè)大學黨委常委、副校長鐘強，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科技教育處處長劉亞平、廣東省科學技術廳農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技處處長胡勝春出席開幕式并致辭。
研討會圍繞“食用昆蟲及可持續(xù)食品安全解決方案”這一主題展開了深入探討和研討。加拿大賽佩泰克股份有限公司首席執(zhí)行官Vatankhah Hamed和業(yè)務發(fā)展經(jīng)理El Hage Sabine分別就“加拿大昆蟲食品市場趨勢和挑戰(zhàn)”以及“北美食蟲監(jiān)管發(fā)展”進行了報告。廣東省科學院動物研究所韓日疇研究員分享了“中國冬蟲夏草的研究與商業(yè)化成果”，華中農(nóng)業(yè)大學張吉斌教授和浙江大學張志劍副教授分別介紹了“黑水虻武漢菌株及其在有機廢物處理中的應用”、“黑水虻幼蟲將功能性微生物群富集到腸道和殘渣中，促進國內(nèi)可生物降解廢物中的木質(zhì)纖維素降解”。
茵塞普科技(深圳)有限公司首席技術官龐程博士、東莞理工學院肖珊副教授、伊蘇布利亞大學Gianluca Tettamanti教授、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院葉小梅研究員、華南農(nóng)業(yè)大學田鈴教授等國內(nèi)外知名學者也就相關領域的研究和應用進行了深入探討。
會議還邀請巴基斯坦信德農(nóng)業(yè)大學Fareed Uddin Memon博士、荷蘭瓦赫寧根大學與研究中心Dicke Marcel院士、生物源生物技術(深圳)股份有限公司馬崇和陳文瑩、丹麥Lars-Henrik Lau Heckmann博士進行主題報告，主題涵蓋了“黑水虻及昆蟲畜牧業(yè)的前景與挑戰(zhàn)”、“昆蟲作為飼料與可持續(xù)發(fā)展目標”、“黑水虻在環(huán)境保護中的應用”等熱門議題。
本期論壇為學術界交流提供了一個平臺，促進了食用昆蟲及可持續(xù)食品安全解決方案的研究和應用。通過與國內(nèi)外專家學者的深入交流與合作，會議為相關領域的發(fā)展提供了寶貴的參考和指導，進一步推動了可持續(xù)食品安全的研究和實踐。
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