2021年青海大學(xué)非全日制研究生招生考試《農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)二》考試大綱
一、考試基本要求及適用范圍概述
《農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)二》考試大綱適用于青海大學(xué)農(nóng)業(yè)碩士畜牧專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生入學(xué)考試。《農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)二》主要測(cè)試考生對(duì)于動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解與應(yīng)用。
二、考試形式及結(jié)構(gòu)
《農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)二》考試為閉卷，筆試，考試時(shí)間為 180分鐘，本試卷滿(mǎn)分為 150 分。
試卷結(jié)構(gòu)(題型)：
名詞解釋題：8 小題，每小題 3 分，共 24 分；
填空題：30 個(gè)空，每空 1 分，共 30 分；
單項(xiàng)選擇題：18 個(gè)題，每題 2 分，共 36 分；
簡(jiǎn)答題：3 小題，每小題 7 分，共 21 分；
論述題：2 小題，每小題 12 分，共 24 分；
計(jì)算題：1 小題，每小題 15 分，共 15 分。
三、考試內(nèi)容
第一部分 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)
第一章 動(dòng)物對(duì)飼料的消化
(一) 考核基本要求：
1. 識(shí)記：表觀消化率和真消化率。
2. 領(lǐng)會(huì)：各類(lèi)動(dòng)物消化的特點(diǎn)。
(二) 考核內(nèi)容：
1. 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式。
2. 消化力與可消化性。
3. 影響消化力的因素。
第二章 蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)
(一) 考核基本要求：
1. 識(shí)記：(1)必需氨基酸。(2)限制性氨基酸。(3)蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值。(4)降解率。(5)氨基酸互補(bǔ)。
2. 領(lǐng)會(huì)：(1)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)生理作用
(二) 考核內(nèi)容：
1. 蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)生理功能。
2. 必需、非必需及限制性氨基酸，蛋白質(zhì)質(zhì)量的評(píng)定方法。
第三章 碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)
(一) 考核基本要求：
1. 識(shí)記：(1)碳水化合物。(2)非淀粉多糖。
2. 領(lǐng)會(huì)：(1)碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)生理作用。(2)纖維素的營(yíng)養(yǎng)作用。
(二) 考核內(nèi)容：
1. 碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)生理功能。
2. 反芻動(dòng)物與非反芻動(dòng)物對(duì)消化碳水化合物的異同點(diǎn)。
3. 粗纖維對(duì)反芻動(dòng)物的作用。
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